La Pasta Italiana

Il Mondo della Pasta

La pasta italiana rappresenta un mito conosciuto e soprattutto imitato in tutto il mondo, grazie soprattutto ai grandi marchi produttori di pasta che hanno gli stabilimenti nel nostro paese e che ci permettono di fare apprezzare i nostri prodotti di qualità anche all'estero..

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Non esiste italiano che non sia innamorato della pasta; di grano duro o all'uovo, fresca o confezionata, condita solo con un filo d'olio oppure abbellita in svariatissimi modi e ricette colorate e gustosissime.

Pasta corta, come pennette, fusilli e maccheroni, pasta lunga come i mitici spaghetti e le linguine, pasta all'uovo come le tagliatelle e le papppardelle, pastina da brodo, come i grattini e le stelline fanno parte della nostra alimentazione, di tutti i giorni e delle grandi occasioni, da condividere con amici e parenti.

Food

Tantissimi i formati di pasta che possiamo trovare negli scaffali dei supermercati, in quanto ogni produttore ha i propri tipi, identificati con nomi diversi; gobbetti, conchiglie, strichetti, ruote, pipe sono solo alcuni dei formati che possiamo acquistare e degustare nelle nostre tavole.

La pasta, inoltre, può essere rigata o liscia; la pasta rigata, in genere, è indicata per sughi o condimenti corposi, che devono abbracciare il maccherone o la pennetta, mentre la pasta liscia viene solitamente utilizzata per preparare la pasta al forno, o per sughi di pomodoro.

In questa piccola guida vi daremo indicazioni sulle paste italiane più gustose e amate, che sono le paste ripiene e le paste al forno, con qualche idea e suggerimento per preparare sfiziose ricette per deliziare la vostra famiglia e i vostri ospiti, in qualsiasi occasione.